授業を覗いてみると！『「8 Dementions of Wellness」（ウェルネスの8次元）をテーマに調理実習』Michelle ゼミ

専門演習C Michelle ゼミでは、「8 Dementions of Wellness」（ウェルネスの8次元）をテーマとして学んでいます。「ウェルネスの8次元」というのは、身体の健康のみならず、様々な要素を含めた総合的なウェルネスを推奨したもので、「身体、精神、社会、食病、金銭、感情、環境、知性」から成り立っています。

5月13日（火）の授業では、実際に食事のウェルネスを考えるため、2つのグループに分かれ栄養バランスに基づいた献立作り、調理を行いました。チームAは魚を中心とした和食の朝食メニュー、チームBはバランスを考えたサラダ、スープ、メインを含む洋食ディナー。両チームとも自分たちが作ったヘルシーメニューに満足していました。

後期には、他のウェルネスの要素について学び、それぞれの学生にとってのウェルエスを研究していきます。